В Приморье устриц вырастили в 14 раз больше
У россиян новая пища?На приморских устричных фермах в 2018 году было выращено 1, 2 тысячи тонн моллюсков, что в 14 раз больше показателей 2017 годаНа Кубани устриц вырастили в 2,8 раза больше 55 тонн. А в крымском озере Донузлав их произвели 706 тонн, что в два года больше прошлых результатов.За первое полугодие устроделы Крыма вырастили 802 тонны деликатеса, что больше годового сбора-2018.Такие резкие темпы роста означают, что россияне распробовали вкус устриц и кинулись ими наслаждаться ? Увы, но жителям РФ из всех морепродуктов пока по карману, в основном, лишь морская капуста. Устричный Скачок объясним тем, что до 2014 года устрицы в России не разводились и только в последние пять лет этот рынок мы стали осваивать. Практически весь урожай остается в России, он вытесняет импортные продукты.Только в приморском крае этим бизнесом занимаются 200 компаний.Читать еще: В Рязани открылся музей шоколада
