"Красный гид" представляет 2013 год
о Франции вышел новый выпуск знаменитого красного гида Мишлен — самого известного и наиболее влиятельного рейтинга отелей и ресторанов, сообщает Euronews. выпуске 2013 года рассказывается о более чем 500 разнообразных заведениях.Эксперты, составлявшие рейтинг, отметили, что особого внимания были удостоены заведения, которые ориентированы на приготовление блюд из местных и сезонных продуктов. Также специалисты обращали внимание и на рестораны, проповедующие принципы развития региональной кухни. 2013 году своих первых мишленовских звезд были удостоены 39 разных заведений. Три звезды досталось ресторану Золотая волна, расположенному в Сен-Тропе. Шеф-повар этого заведения, 35-летний Арно Донкеле стал 27-м французским шеф-поваром, чей ресторан получил столь высокую оценку критиков.Новый красный гид Мишлен
