Японскую кухню включили в Список всемирного наследия ЮНЕСКО
ЮНЕСКО внесла японскую кухню — васёку — в Список нематериального культурного наследия. Такой чести японская традиционная кухня удостоились благодаря неразрывной связи с культурой и историей страны. Комментируя событие, премьер – министр страны Синзо Абе отмечает: «Мы хотим передать японскую кулинарную традицию следующим поколениям…, а также планируем активнее работать над тем, чтобы позволить иностранцам оценить преимущества васёку». Кроме того, в список внесли французскую и мексиканскую кухни, а также средиземноморскую кухню, включая испанские и итальянские кулинарные традиции. Отдельной строкой в списке значится турецкое церемониальное блюдо кескек. На сегодняшний день в Списке всемирного наследия ЮНЕСКО значатся 17 японских объектов, в том числе исторические памятники Киото, храмы Никко и Мемориал миру в Хиросиме (купол Цзенбаку), единственное строение, пережившее ядерную атаку шестого августа 1945-го года.
