Испанские туристические компании, заинтересованные в привлечении гостей из мусульманского мира, смогут получить сертификацию ‘Халяльный туризм’, присваиваемую Институтом Халяль. Эта организация была создана в 1986 году ассоциацией Junta Islamica. ‘Халяль — термин, который упоминается в Коране и обозначает все допустимое, полезное и правильное, касающееся как питания, так и поведения’, — объясняет директор Института Халяль Исабель Ромеро Ариас. В прошлом году Испанию посетило 81 000 туристов из Саудовской Аравии, ОАЭ, Катара и Кувейта, однако халяльный туризм не ограничивается представителями стран Персидского залива и других государств Азии и Африки. В любом случае, Ариас отмечает, что ‘испанский туристический сектор недостаточно подготовлен, чтобы соответствовать нуждам этих клиентов’.В качестве примера директор Института Халяль приводит тот факт, что в период