В Jumeirah Group ресторанами и барами будут заниматься отдельные люди
Международная управляющая компания в сфере гостеприимства Jumeirah Group, базирующаяся в Дубае, запускает подразделение ‘Рестораны и бары’. Новые заведения общественного питания, говорится в официальном заявлении холдинга, ‘будут построены на принципах инноваций и отвечать новым потребностям рынка’.Подразделение получит название Jumeirah RnB, им будут управлять Джерт Копера, вице-президент группы по общественному питанию, Джейсон Маерс, управляющий директор ресторанами группы, а также Кристиан Граннитцер, корпоративный директор по кулинарии.’Причина выделения новой структуры из группы ‘Продукты и напитки’ — проста. Мы хотим сфокусироваться на ресторанах и барах. Рестораны отныне — не только удобство отеля, они становятся его лицом’, — сказал Джерт Копера. Теперь департамент ‘Продукты и напитки’ будет разделен на пять частей: ‘Отели’,
