В Геленджике проведут битву шеф-поваров
Конкурс кулинарного искусства, который получил название Битва шеф-поваров, пройдет в Геленджике в рамках ресторанной недели, которая будет проводиться с 21 по 27 октября. Об этом сообщает городская администрация.Конкурс будет проводиться в два этапа. В рамках отборочных туров участникам нудно представить свою концепцию предприятия через сервировку столов и приготовление блюд, которые в большей степени отражают специфику кухни и название их заведений.Отдельные задания организаторы подготовили лично для шеф-поваров предприятий общественного питания, которые должны будут разработать сет, соответствующий названию Бархатный сезон, — в него должны входить горячее и холодное блюда и десерт. Также отмечается, что шефам в рамках конкурса придется пройти профессиональное тестирование.
