Праздник сыра горгондзола пройдет в Италии

TravelWeekly, 11.09.2018

Названием своим сыр горгондзола обязан городку, расположенному в предместьях Милана.
Пастухи, пасшие коров на высокогорных лугах, там же на месте готовили сыр таледжо. Когда наступала зима, животных надо было перегонять в соседние долины.
Деревенька Горгондзола была перевалочным пунктом для пастухов и коров, и из-за этого молока там было слишком много. Так, в попытках как-то справиться с молочным изобилием, местные жители придумали новый вид сыра с приятным островатым вкусом.
Во время праздника сыра готовят ризотто с подливкой из горгондзолы на огромной сковороде. Также в программе всевозможные выставки, семинары, концерты и представления для детей.
Чтобы попробовать все, нужно купить билет Горго-Пасс, дающий право на дегустацию блюд на гастрономических стендах.

Источник: 100 Дорог