Самому старинному магазину конфет Мадрида исполнилось 168 лет

TravelWeekly, 04.10.2020

Ремесленные конфеты от La Pajarita с 1852 года являются любимыми сладостями в домах местных жителей и даже в таких учреждениях, как Сенат или Конституционный Суд. Сладкоежки, ценящие уникальный вкус и ручную работу, найдутся везде. В 1851 году, когда карамель из кристаллизованного сахара была представлена на Всемирной выставке в Лондоне, Висенте Ихос основал магазин, где предлагал жителям столицы ту самую знаменитую карамель, а также шоколад, кофе и чай. Висенте начал свою деятельность с двенадцати вкусов карамели, а сейчас La Pajarita предлагает семнадцать. Ремесленная карамель этой марки отличается яркими ароматами, благодаря натуральным эссенциям, которые использовались изначально и продолжают использоваться до сих пор.Магазин, который сейчас располагается на улице Calle Villanueva, 14, был открыт в 1969 году. Свидетельством тех времен остаются фотографии, располагающиеся на стенах заведения и вызывающие повышенный интерес покупателей. Магазины La Pajarita по франшизе открыты также в Париже, Лондоне и Брюсселе. Там продаются те же сладости, создающиеся по секретным рецептам марки.Кроме знаменитой карамели, популярным лакомством у жителей Мадрида являются засахаренные каштаны, которые уже больше полувека считаются лучшими в городе. Что касается шоколадных конфет, то снова в продажу вернулись любимчики публики – шоколадные бабочки в виде галстука-бабочки. Кстати, само название магазина La Pajarita в переводе с испанского как раз и означает тот самый галстук-бабочку. Когда в моду вошел молочный шоколад, бабочка создавалась только из него. Сейчас же готовятся к выпуску также бабочки из темного шоколада (70% какао).В магазине рассказывают историю о том, что их знаменитые карамельки раньше в народе называли карамельками дона Хоакина Бау, потому что этот депутат в 20-х годах любил их раздаривать. Он покупал их, чтобы приносить в президиум. С тех пор в органах государственной власти стало традицией закупать их. Поэтому можно смело заявлять, что клиентами La Pajarita являются Сенат, Конституционный Суд и некоторые королевские академии.Читайте новости Испании теперь и в Telegram – @espanarusa_news. Подписывайтесь на канал и будьте в курсе ключевых событий первыми!АГ 

Источник

Материалы по теме