Лучший авторский сэндвич Испании делают в Сабаделе

TravelWeekly, 21.08.2021

Сэндвич «Fine Pastrami» этим летом выиграл награду «За лучшую авторскую закуску» на гастрономическом фестивале Madrid Fusión 2021. Ингредиентами лучшего сэндвича являются копченый тунец, ремесленная горчица, шампиньоны, цуккини, китайская капуста, белая спаржа, копченое масло, соус терияки, сыр Чеддер.Шеф-повар Жорди Габальда из ресторана L’Immoral Sandwich Club собирает сэндвич всего за 4 минуты, но в целом приготовление всех ингредиентов занимает намного больше времени.  «Копчение тунца требует шести часов, а приготовление горчицы занимает полтора месяца, потому что делается она путем естественного брожения», – объясняет шеф-повар. Стоимость этого простого, но очень вкусного шедевра – 10 евро. Теперь заведение, расположенное в Сабаделе, собирает заказы от многочисленных желающих попробовать сэндвич-победитель. Читайте Испании в нашем профиле в Instagram – @ espanarusa.   Подписывайтесь и будьте в курсе ключевых событий первыми!АГ

Источник

Материалы по теме