Британские пабы меняют кулинарные предпочтения
Традиционный паб в Саутенде (графство Эссекс), один из популярнейших пивных заведений, презентовал свое новое меню «только для вегетарианцев». Британский отель Railway заменит мясные блюда своего собственного паба супами, ризотто и жареными орешками и станет, таким образом, единственным вегетарианским пабом в Саутенде.
Другой единственный в графстве Эссекс вегетарианский ресторан, под названием «Моя кухня», закрылся в прошлом году.
«Мы хотим, чтобы вегетарианцам стало проще найти подходящие блюда для себя в сочетании с разумными ценами и приличными порциями», – рассказали менеджеры отеля, планирующие также в случае успеха паба на Клиффтон-роуд наладить в нем продажу вегетарианских блюд на вынос, а также предлагать вегетарианские завтраки.
