Нужно ли курортам Краснодарского края повсеместное внедрение системы "все включено"

TravelWeekly, 11.04.2018

Власти Кубани призывают местные санатории и активнее внедрять все включено, чтобы турист не ушел на турецкие . Вестник АТОР узнал у ведущих игроков внутреннего рынка, стоит ли действительно применять такую систему в регионе повсеместно.Представляя стратегию развития региона до 2030 года, губернатор Кубани Вениамин Кондратьев заявил, что турпоток на Кубани сейчас составляет 16 миллионов человек, а к 2030 году – вырастет до 22 миллионов человек. Как цитирует регионального главу ТАСС, сегодня краснодарские заполнены отдыхающими, и нужно не потерять преимущества, чтобы они не ушли в Турцию, Египет и другие , которые их зовут.Чтобы удержать туристов, г-н Кондратьев призвал активно внедрять формулу все включено. Если эту формулу прекрасно внедрят, она будет активно жить и действовать в санаторно-курортном комплексе нашего края, – отметил глава региона.КАКИМ ТУРИСТАМ НУЖЕН ALL INCLUSIVE В РОССИИДолю туров с системой all на краснодарские туроператоры оценивают от 20 до 50% в общем объеме продаж по направлению. Так, среди туристов туроператора Библио-Глобус, планирующих отдых в Сочи и на курортах Краснодарского края, 20-25% выбирают туры с системой питания в отелях все включено. Это, как правило, семейные пары с детьми и туристы, которые приезжают на на непродолжительный срок. Наиболее востребована система Все включено в семейных отелях 3-4* в Сочи, Анапе и Геленджике. В отелях 5* система все включено представлена с добавлением меню A la carte, – рассказали в компании.У туроператора Русский Экспресс доля туров на все включено составляет не менее 50% от продаж по Краснодарскому краю. Как отмечает г-н Лившиц, основной потребитель такого формата – туристы с детьми.По мнению туроператоров, лучше всего система все включено подходит для Анапы, которая традиционно считает лучшим курортом для детского отдыха или для отдыха в больших отельных комплексах на побережье Краснодарского края.В Анапе это оптимальный вариант. Пляжный отдых с детьми, минимум экскурсий, поэтому такой формат питания предпочтительнее, – говорит Семён Лившиц из Русского Экспресса. Кроме того, эксперт советует внедрять такой формат в больших курортных отелях со своей инфраструктурой и территорией и близостью к морю по всему Краснодарскому Краю. Если курортный комплекс предлагает размещение как в отеле, так и в апартаментах, то такой вариант питания тоже очень привлекателен и должен предлагаться на выбор, – говорит он.ТУРБИЗНЕС НЕ СОВЕТУЕТ ВНЕДРЯТЬ ВСЕ ВКЛЮЧЕНО ПОВСЕМЕСТНОВалерий Данченко, генеральный директор Сочи Парк Отеля (в управлении туроператора Библио-Глобус с февраля 2017 г.), считает, что система все включено имеет и обратную сторону – как для курорта, так и для самого отеля. Турист, приезжающий на все включено, в своем отдыхе ориентирован преимущественно на отель. Он следует расписанию питания, анимации, других развлечений. В итоге он забывает, что есть город, экскурсии по региону, местная кухня и другие радости жизни на курорте за пределами отеля. Конечно, при таком подходе экономика курорта проигрывает, – говорит Валерий Данченко. Надо понимать, что система All Inclusive окупается только после соблюдения определенных условий: номерной фонд – не менее 90-100 номеров, развитая инфраструктура и, наконец, закрытая территория, чтобы перекрыть доступ посторонним. Как известно, большая часть средств размещения Краснодарского края совокупностью таких факторов не обладает, – добавляют в пресс-службе национального туроператор АЛЕАН. Вводить систему всё включено в мини-отелях на 20-50 номеров не имеет смысла, исходя из загрузки и контингента отдыхающих. Многие предпочитают не только пляжный отдых, но и экскурсии, путешествия по курорту на автомобиле с возвратом в отель. И для таких туристов оптимальный вариант это завтрак или завтрак плюс ужин, – говорит и Семен Лившиц, директор департамента России и СНГ туроператора Русский Экспресс.Как указывают эксперты, санатории в принципе не могут реализовать на своей территории полноценный All Inclusive, так как в них запрещена продажа алкогольных напитков. Однако это не столь важно для объектов размещения, основной профиль которых – лечебно-профилактический. Например, санатории Красная Талка (Геленджик) и Заполярье (Сочи) и без все включено пользуются огромной популярностью у туристов, – говорят в АЛЕАН.ВЫГОДЕН ЛИ ALL INCLUSIVE ОТЕЛЯМ СОЧИ И КАКИМЕще один принципиальный момент: заставить отельера внедрить all inclusive невозможно, он пойдет на этот шаг только, если сочтет это целесообразным именно для своей гостиницы. Характерно, что самый большой отель Сочи – Сочи Парк Отель – очень осторожен в этом вопросе.Генеральный директор Сочи Парк Отеля говорит о возможных сложностях работы самой гостиницы, предлагающей все включено: туристы на таком отдыхе склонны дольше оставаться за столиками в ресторане отеля, в том числе, из-за алкогольного предложения. Это, в свою очередь, заставляет отель расширять площади под ресторан, чтобы обеспечить свободными столиками всех желающих, а также задействовать дополнительный персонал на обслуживании гостей, подчеркивает отельер.Соглашается с г-ном Данченко и Дмитрий Шаров, генеральный директор туроператора Мультитур. Он обращает внимание и на ценовой фактор. Нередко при переходе отеля на систему все включено происходит значительное удорожания стоимости проживания в таких отелях, что, безусловно, отпугивает туриста, – подчеркивает он. Система подразумевает не только питание и алкоголь, но и включает набор услуг и сервисов, которыми гости отеля будут пользоваться во время пребывания в отеле, что, конечно, отражается на стоимости тура. Есть туристы, которые хотят сэкономить или, например, планируют во время отдыха активно ездить на экскурсии, такие туристы не хотят переплачивать за опции, которыми не будут пользоваться и выбирают с вариантами питания ВВ или HВ, – говорят эксперты TUI Россия.В TUI Россия добавляют, что многие едут в апартаменты с кухнями, не только из желания сэкономить, но и в связи с необходимостью готовить специальное питание, например, для детей.ЛУЧШИЕ В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ НА ВСЕ ВКЛЮЧЕНОПо информации туроператоров, чаще всего система все включено на курортах Сочи и Краснодарского края предусматривает трёхразовое питание по системе шведский стол, промежуточное питание, мороженое, кофе, чай, выпечку, сладости, фрукты, алкогольные напитки ( пиво, водка, вино, шампанское российского производства), а также соки и минеральную воду.Лучшие Краснодарского края в Сочи, Геленджике и Анапе, работающие по системе все включено в сезоне 2018 года – с фотографиями, ценами на проживание, описанием системы в конкретном отеле и ссылками на объекты – можно посмотреть в этом материале Вестника АТОР.

Источник

Материалы по теме